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餐饮装修设计要点有哪些?

编辑:国建建筑时间:2022年02月16日阅读:86

  现如今,做餐饮不光要注重美食的口味,还得在装修设计方面下足功夫,才能吸引人们的倾注更多的目光。一个成功的餐饮装修设计,必然会成为品牌的无形资产。所以,餐饮店在装修设计前当然是需要了解一些设计要点了,掌握住这些餐饮装修设计要点,就相当于掌握了流量密码。那么您知道餐饮装修设计要点有哪些吗?下面国建建筑小编为您介绍:


餐饮装修设计


  餐饮装修设计要点:


  1、品牌调性


  餐饮装修设计要注意“定位”,身处繁华的市区和身处普通的小县城是大相径庭的,面对的消费人群偏好、消费能力、餐饮店生命周期等很多因素也都要相应地调整。餐饮装修设计时,如果牢牢把握住了餐饮品牌的调性,相当于给万丈高楼奠定了坚实的地基。


  2、整体规划


  餐馆饭店在餐饮装修设计前期要在充分调研餐馆饭店客源市场,综合考虑饭店不同规模、档次的经营产品结构,再作餐馆饭店的规划,合理的布局能容纳更多的就餐人数,餐馆饭店的管理也方便得多。


  3、选定特色的餐馆饭店主题


  特色餐馆在现代越来越受大家的欢迎,餐馆饭店也开始注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念,突出饭店经营的主体性和个性,满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。餐饮装修设计时,可通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的“目的性照明”烘托,营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题。


  4、注重隐蔽工程的配套


  餐饮装修设计时,要注重隐蔽工程的配套。像水电线路的铺设就很重要,特别是后厨,由于大多是隐蔽工程,将来不适用再翻修有一定的难度,所以对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备,进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化。根据整体布局,对隐蔽管线走向作相应的调整,为餐馆饭店整体经营的经济性、安全性、环保性和舒适性打下良好的基础。


  5、就餐空间规划


  餐馆饭店的总体布局是通过就餐空间、店面空间、工作空间等要素的组织所共同创造的一个整体。餐饮装修设计时,要考虑到前厅顾客就餐区、后厅包厢区、入口处服务台、配餐间、主厨房、辅厨房、冷藏间、走廊、洗手间等。在运用时要注意各空间面积的特殊性,并考察顾客与工作人员流动路线的便捷性,同时也要注意消防等安全性的安排,以求得各空间面积与建筑物的合理组合,高效率利用空间。


  6、宏观整体与局部细节


  好的餐饮装修设计总能在餐饮店的整体布局和细节处理两个方面处理地恰到好处。以火锅店为例,从店外放眼望去,整个火锅店建筑浑然大气。而对火锅店内饰布置的每一处细节也都拿捏的恰到好处,如其中加入小桥、流水、亭台、楼阁、绿植遍布,各类软装硬装可圈可点,让食客不由得被这里的精工锻造深深折服。此外,就餐区与服务通道的合理划分,墙壁地面防滑防摔防污设计以及店内的空气流通等细节问题都需要通通考虑在内,这也都是细节服务的有效组成部分,总的来说就是宏观整体与局部细节二者绝不可顾此失彼。


  综上所述,就是餐饮装修设计要点。为了保证餐饮装修设计能符合心目中的理想状态,在餐饮装修设计的前期,一定要先了解餐饮装修设计要点,这样才能让您的餐馆装修少走弯路,在一定程度上,大大地节省了时间及金钱。