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餐饮装修设计要做好哪几点?

编辑:国建建筑时间:2022年07月11日阅读:41

  在如今这个“颜即正义”的时代里,即便是餐饮店的装修设计也要好看,才能吸引到顾客的目光。因此,餐饮装修设计在门店的运营和营销中自始至终贯穿全局,好的餐饮装修设计能够为运营服务,能够成为营销的利器,加深带给顾客印象。但是,想要做好餐饮装修设计并不是一件简单的,它需要做好的要点有很多。那么餐饮装修设计要做好哪几点呢?下面国建建筑小编为您介绍:



  餐饮装修设计要做好以下几点:


  1、装修风格要选好


  餐饮的装修风格,需要结合自身的菜品特色决定。当然,也可以根据个人喜好选择。常见的餐饮装修风格有新中式风格、日式风格、欧式风格、现代风格等。如果不确定选择哪种风格,可以先搜集相关风格的效果图,综合考虑后再做决定。


  2、软装搭配要适宜


  软装搭配需要根据餐饮的装修风格来选择,从而让空间整体更加和谐统一。在选择餐桌椅的大小时,应优先考虑整体空间面积。


  3、风格定位要准确


  不同的定位决定了不同的设计风格。餐厅装修应围绕经营的需要而展开,应先以顾客为中心,对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析,找到切入点,决定餐厅的定位和整体规划,从而决定餐厅的店面装修风格,以及餐饮店面装修的投入和产出等相关问题。


  4、规模比例要恰当


  一般而言,比较高级的餐厅大堂空间不宜过大,应增加贵宾包间的数量,并提高其质量。掌握消费者心理很重要,许多到高级餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围,不喜欢有许多人聚在一起,使就餐的气氛受到干扰。


  5、重视流线的设计


  如果条件允许,散席与包间最好分设入口,设计中要尽可能考虑这一因素。同时,服务流线避免与客人通道交叉。这也十分重要,特别是包间区域,过多的交叉不仅会降低服务的品质,而且还会给清洁卫生工作带来很大的不便,不利于硬件设施的保养。高水平的餐厅装修设计会将两通道明显地分开,满足顺畅、安全、便利的需要,不应过分追求餐座数量的最大化,具体来说,就是考虑到员工操作的便利性、安全性、以及客人活动空间的舒适性和伸展性。


  6、注重保护隐私性


  在散席中,不要设计排桌式的布局,那样一眼就可能将整个餐厅尽收眼底,使得餐厅毫无挡次,空间乏味。餐饮店装修设计目前的方式是通过各种形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可能增加装饰面,而且又能很好地划分区域,给客人留有相对私密的空间。


  综上所述,就是餐饮装修设计要做好的一些要点。餐饮装修设计在解决基本功能,提供周全、方便、好的服务的同时,还需要追求好的文化品位和艺术水准,而不是过度追求豪华靓丽的装修,视觉的冲击会造成审美疲劳,毕竟有时候干净整洁的简约装修风格更能让用餐者舒服喜爱。


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